El aspartamo, también conocido como Nutra-Sweet o simplemente E951, es un sustituto del azúcar fabricado químicamente y descubierto en Chicago en 1965 por un químico de una filial del fabricante de pesticidas Monsanto. El aspartamo se encuentra actualmente en más de 9000 "alimentos" y es responsable del dulzor artificial de muchos dulces y otros productos. En el pasado, varias corporaciones nos vendieron repetidamente el ingrediente activo como un aditivo inofensivo, pero desde ...